La gastroentérite est un trouble digestif fulgurant qui cause nausées, vomissements, crampes à l’abdomen et diarrhée. Elle affecte à la fois l’estomac et l’intestin, dont les parois deviennent temporairement enflammées. Dans la majorité des cas, cette affection est de courte durée. Les symptômes disparaissent au bout d'un à trois jours.
Mode de transmission
La gastroentérite se contracte par l’une ou l’autre des deux voies suivantes :
- la consommation d’aliments ou d'eau contaminés par des germes (intoxication alimentaire). Les aliments qui en véhiculent le plus souvent, par ordre d’importance, sont les fruits de mer, les fruits et les légumes, la volaille, le bœuf et les œufs.
- le contact avec les selles ou les vomissements de personnes victimes d’une gastroentérite infectieuse. C’est le cas lorsque l’on touche des surfaces et des objets sur lesquels se trouvent de fines particules de selles ou de vomissements de personnes atteintes de la maladie, et que l'on porte ensuite les mains au visage ou que l’on prépare un repas sans s'être bien lavé les mains. Une personne est contagieuse à partir du moment où les symptômes débutent, et ce jusqu’à environ 48 heures après leur disparition.
Symptômes de la gastroentérite
- Perte d'appétit.
- Crampes abdominales.
- Nausées et vomissements qui apparaissent brutalement.
- Diarrhée très aqueuse.
- Légère fièvre (38 ºC).
- Maux de tête.
Quand consulter ?
Il faut consulter un médecin dans les plus brefs délais si l’un ou l’autre de ces symptômes se manifeste :
- Signes de déshydratation.
- Sang ou du pus dans les selles.
- Incapacité de garder un liquide durant plus de huit heures, ou des vomissements durant plus de huit heures.
- Incapacité d’uriner durant plus de douze heures.
- Fortes douleurs abdominales durant plus de deux heures.
- Fièvre de 38,5 ºC ou plus.
Après contamination, les symptômes surviennent de 12 à 24 heures plus tard si c’est un virus, d’une heure à 12 heures plus tard si c’est une bactérie, environ 30 minutes plus tard si ce sont des toxines.
02 711 8000
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