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Gavroche
21/12/2011
La cuisine d’Hervé Frérard, dans un livre
Le livre « Hervhé », de Philippe Taurinya, raconte l’histoire du talentueux chef français Hervé Frérard, aux casseroles du fameux restaurant Le Beaulieu de Bangkok. Illustré par de belles photos, l’ouvrage raconte le parcours du cuisinier : ses inspirations, ses valeurs et aussi bien sûr, ses coups de cœurs gastro, de la joue de veau braisée à l’émulsion d’oursins.
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« La Birmanie s'ouvre », « la Birmanie change » entend-on dire autour de nous... Le vent du changement semble souffler sur le pays. Comment alors aider le peuple birman à être acteur de son propre changement ? L'association Enfants du Mékong propose une conférence-débat mardi 22 mai sous les angles politiques, économiques et humanitaires, pour tenter de mieux comprendre la transition qui s'opère en Birmanie et de mettre en lumière des solutions pour encourager et soutenir l'ouverture du pays.
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