Martine Helen | Gavroche | 08/09/2011
 

Sur un petit air parisien...

Thomas et Muriel Dazard, les patrons du petit Zinc, ne sont pas des têtes brûlées : il travaillait dans la finance et elle dans le marketing. Leur projet, ils y ont longuement réfléchi, et ils se sont donné le temps de faire un voyage autour du monde avant de choisir Bangkok pour le concept qu’ils souhaitaient établir : un bistrot français en Asie.

Ce changement de cap s’est fait assez naturellement. Thomas est un fin cuisinier, depuis toujours. Sa passion, c’est de concocter des recettes originales pour des amis, et c’est aussi un grand connaisseur en vins et alcools. Il peut vous en parler des heures ! La formule était trouvée : des plats simples avec de très bons produits, un bon rapport qualité/prix et une carte des vins très étudiée. Le lieu ne fut plus, ensuite, qu’une question de recherche : le Petit zinc était né et c’est une réussite.

L’ambiance et la décoration d’un bistrot parisien, avec un beau comptoir où pendent des saucisses sèches, des meubles chinés à Chatuchak, des banquettes rouges, de beaux volumes pour une ambiance lounge, terrasse et mezzanine : bref, un endroit où passer à n’importe quelle heure et qui colle avec toutes les humeurs. Côté cuisine, charcuterie à profusion et tartare de saumon et avocat, bar accommodé en salade tahitienne, Saint- Jacques sur fondue de poireaux et pâtes fraîches, tartare de boeuf parfaitement assaisonné, tiramisu aux spéculoos ou tarte Tatin.

Tout y est, service et sourire compris ! S’ajoutent à cela les soirées « Zapéro » du jeudi, de 17h à 21h, qui viennent de démarrer et devraient devenir prochainement le rendez-vous incontournable des amoureux du genre.

Au programme : boissons à prix réduits (vin, 1664 à la pression) et mini-tapas à 10 ou 20 bahts pièce (charcuterie, fromage, amusebouche...) spécialement concoctés pour l’occasion.

Ouvert de 11h à minuit tous les jours, sauf le lundi.

Le petit Zinc

Sukhumvit, soï 23 (avant le Pegasus)

MRT Sukhumvit / BTS Asoke

Pour plus d'infos:

02 259 30 33

Parking et wifi gratuits
Formule déjeuner à 350 et 450 bahts ++


Website

 
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