Le célèbre restaurant Raan Jay Fai, auréolé d’une étoile Michelin et emblème de la cuisine de rue à Bangkok, a été épinglé par le ministère du Commerce intérieur. L’établissement a écopé d’une amende de 2 000 bahts après une enquête sur ses pratiques tarifaires.

Tout est parti d’une vidéo publiée par l’influenceuse thaïlandaise PEACHII, suivie par 1,6 million d’abonnés sur YouTube. Elle y dénonçait une addition salée : 4 000 bahts pour l’iconique omelette au crabe, alors que le menu indiquait un prix de 1 500 bahts. La jeune femme affirmait n’avoir demandé ni supplément, ni préparation particulière.

Alertées, les autorités ont vérifié la note et confirmé l’anomalie : le restaurant avait bien facturé 4 000 bahts sans indiquer clairement l’existence d’une « version spéciale » de l’omelette. Une pratique contraire à l’article 28 de la loi sur les prix des biens et services, passible d’une amende pouvant atteindre 10 000 bahts.

Le ministère a rappelé à Jay Fai son obligation de transparence. Dorénavant, deux tarifs devront être affichés : 1 500 bahts pour l’omelette standard et 4 000 bahts pour la version haut de gamme. Le restaurant a accepté de se conformer à ces directives.

Malgré ce rappel à l’ordre, Jay Fai reste une figure incontournable de la gastronomie thaïlandaise. À 82 ans, Supinya « Jay Fai » Junsuta, surnommée « la reine de la cuisine de rue », continue de régaler ses clients derrière son wok au charbon de bois. Son établissement du quartier de Phra Nakhon attire toujours une clientèle locale et internationale, curieuse de goûter à l’une des adresses les plus mythiques de Bangkok.

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