Dans le quartier résidentiel et balnéaire de Pratamnak à Pattaya, un nouvel espace mêlant gastronomie et détente a récemment ouvert ses portes. Baptisé Fisherman Village Seafood Market, ce lieu au design inspiré des villages de pêcheurs scandinaves se veut à la fois élégant et convivial.

Pensé comme un marché moderne à ciel ouvert, l’endroit accueille déjà plusieurs établissements : Magin Steakhouse & Bistro, spécialisé dans les viandes grillées, Tokuni, un restaurant japonais, Nitan, un café aux boissons variées, et Scoop It Up, qui propose des crèmes glacées au lait d’Hokkaido.

Le marché prend vie en fin d’après-midi, lorsque poissons, coquillages et crustacés sont disposés sur les étals. Les visiteurs peuvent y choisir leurs produits et les faire cuisiner sur place pour une dégustation en plein air, dans une ambiance décontractée.

Rencontré sur place, Paisan Sriruen, l’un des cofondateurs, indique que la phase de « soft opening » devrait se prolonger jusqu’au début de la haute saison touristique, prévue en novembre.

Avec ses horaires étendus jusqu’à 22h, son agencement photogénique et son offre culinaire diversifiée, Fisherman Village s’inscrit dans la tendance des lieux hybrides qui cherchent à séduire un public local autant qu’international. Reste à voir si ce nouveau concept trouvera durablement sa place dans le paysage déjà riche de l’hôtellerie-restauration à Pattaya.

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