Cette vidéo diffusée sur Youtube montre le poulet artificiel autorisé par le ministère de la santé de Singapour et commercialisé depuis ce week-end. Un poulet qui n’a jamais eu d’ailes, ni de cuisse, mais fabriqué à partir de cellules d’œuf. Une viande entièrement synthétique. Alors, prêt pour la dégustation ?

Les autorités de Singapour ont validé la commercialisation

Singapour a accordé à la start-up de San Francisco Eat Just Inc. l’autorisation de vendre son poulet élevé en laboratoire dans la ville-État – le premier gouvernement au monde à autoriser la vente de viande d’élevage.

Le produit, créé à partir de cellules de poulet cultivées, a été approuvé comme ingrédient dans les bouchées de poulet suite à l’approbation de l’Agence alimentaire de Singapour (SFA), a déclaré Eat Just mardi.

Bouchées de poulet

Dans un premier temps, les bouchées de poulet seront lancées dans un restaurant de Singapour, avec des projets d’expansion dans les restaurants et les commerces de détail du pays, a déclaré Josh Tetrick, co-fondateur et PDG de Eat Just. Le prix du produit sera à parité avec celui du poulet de qualité supérieure, a-t-il ajouté.

Les bouchées de poulet contenant de la viande cultivée en laboratoire seront d’abord vendues dans un restaurant de Singapour avant d’être diffusées à plus grande échelle dans le pays.

“Nous mangeons de la viande depuis des centaines, des milliers d’années, et nous avons toujours eu besoin de tuer un animal pour en manger, jusqu’à présent”, a-t-il déclaré.

La viande cultivée est créée dans un bioréacteur – un appareil dans lequel une réaction ou un changement biologique a lieu – a déclaré Eat Just. Elle a une forte teneur en protéines et est une source riche en minéraux, selon la société, qui prévoit de vendre le produit sous la marque «Good Meat».

Retrouvez ici la vidéo diffusée sur youtube:

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