Au cours des dix premiers mois de 2025, le Cambodge a enregistré plus de 4 milliards de dollars d’exportations agricoles, soit une hausse d’environ 30 % par rapport à la même période en 2024.
Selon le ministère de l’Agriculture, des Forêts et de la Pêche, de janvier à octobre, le pays a exporté des produits agricoles vers 90 destinations, pour un volume total de 11,89 millions de tonnes, générant 4,18 milliards de dollars. Le paddy et le riz représentent à eux seuls près de 1,65 milliard de dollars de ces exportations.
Sur le plan des volumes, les exportations agricoles ont augmenté de 2 642 378 tonnes par rapport à la même période en 2024 : le paddy a progressé de 1 985 336 tonnes, les cultures autres que le riz de 465 132 tonnes et le riz blanchi de 191 910 tonnes.
Après la fermeture unilatérale des frontières par la Thaïlande, le Cambodge a expédié par voie maritime 2 398 tonnes de produits agricoles vers ce pays, pour une valeur de 7,05 millions de dollars, entre le 24 juin et fin octobre.
Malgré cette tendance globale à la hausse, certaines cultures ont enregistré des baisses. Les exportations de manioc frais ont diminué, de nombreux agriculteurs privilégiant désormais le manioc transformé en amidon, plus facile à stocker et plus rentable. Dans le même temps, les exportations de manioc séché ont progressé de 60,9 %, tandis que celles de l’amidon de manioc ont augmenté de 82,6 %.
Parmi les produits exportés figurent le riz paddy, le riz, le caoutchouc, le manioc, les mangues, les bananes, le poivre, les noix de cajou, les durians et le maïs rouge.
Lors du Salon agricole du Cambodge 2025 (CAFE25) le 13 novembre, Prak David, secrétaire d’État au ministère de l’Agriculture, a souligné les performances remarquables du secteur : le Cambodge est passé d’un état de pénurie alimentaire et de dépendance à l’aide étrangère à une nation capable d’assurer sa sécurité alimentaire et de se développer à l’export.
Lay Chhun Hour, président de la Fédération cambodgienne du riz (CRF), a indiqué que les exportations de riz vers les marchés internationaux ont augmenté de 37 % sur les dix premiers mois de l’année. Les variétés haut de gamme les plus prisées sont le Phka Romduol, le Sen Kro Ob, le Sangkeor et le riz biologique.
En 2024, l’agriculture a représenté 16,7 % du PIB du Cambodge, avec une valeur totale de plus de 7,82 milliards de dollars. Cette année-là, le pays avait exporté plus de 12 millions de tonnes de produits agricoles vers 95 pays, pour un montant de 5,3 milliards de dollars.
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