Le vinaigre était vendu comme « 100 % naturel ». Mais derrière l’étiquette, les enquêteurs ont découvert une réalité bien différente. Dans la province de Bac Ninh, la police a inculpé et placé en détention un chef d’entreprise, soupçonné d’avoir produit et commercialisé du faux vinaigre blanc.

Selon le département de la sécurité publique provincial, l’homme de 50 ans fabriquait son produit en mélangeant de l’acide acétique alimentaire avec de l’eau préfiltrée, avant de le conditionner en bouteilles étiquetées « vinaigre blanc 100 % naturel ».

Lors d’une inspection menée en janvier, les autorités ont saisi 7 488 bouteilles d’un demi-litre, ainsi que 150 kilos d’acide acétique, des capsules, des étiquettes et divers équipements de production.

Les enquêteurs ont également relevé un écart entre la déclaration officielle faite par l’entreprise en 2023 — mentionnant du concentré de vinaigre et de l’eau purifiée — et la fabrication réellement observée.

La police poursuit désormais l’enquête afin d’identifier d’éventuels complices dans la production et la distribution de ce produit contrefait. Les autorités rappellent que les infractions dans le secteur alimentaire feront l’objet de sanctions strictes afin de protéger les consommateurs et la santé publique.

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