En collaboration avec Lebua Hotels and Resorts, la compagnie Thai Airways International Public Company Limited (THAI) propose des menus de chefs étoilés Michelin aux passagers de la Royal First Class sur la route Bangkok-Londres et aux passagers de la Royal Silk Class sur les vols reliant Bangkok à Londres, Francfort, Munich, Paris et Zurich. Une offre valable pour les mois de juillet et août 2019.

Ceux qui auront la chance de voler sur la Thai en classe affaires entre Bangkok et Paris en juillet ou en août pourront savourer une cuisine digne d’un restaurant étoilé Michelin.

C’est en tout cas la promesse de la compagnie aérienne thaïlandaise, réalisée grâce à sa collaboration avec Lebua Hotels and Resorts et le chef étoilé (3 étoiles Michelin) Vincent Thierry.

Ce dernier a crée un menu aux saveurs françaises authentiques à servir à bord des vols. 80% des ingrédients sont des produits locaux et 20% sont des matières premières de qualité supérieure importées que l’on ne trouve pas en Thaïlande.

Le menu spécial est soigneusement préparé par le chef et doit être servi à bord des vols depuis Bangkok pour les passagers voyageant en classes Royal First Class et Royal Silk à compter du 1er juillet au 31 août 2019 comme suit.

Royal First Class: Sur la route Bangkok-Londres (TG910), dégustez:

En entrée: Tiramisu de homard mariné, fruits Tandoori, crème au mascarpone

Plat principal: Poitrine de canard poêlée, sauce au gingembre, gnocchi de pommes de terre et purée de betteraves

Royal Orchid Class: Sur les itinéraires Bangkok-Londres (TG910 / 916), Bangkok-Francfort (TG920 / 922), Bangkok-Munich (TG924), Bangkok-Paris (TG930) et Bangkok-Zurich (TG970), dégustez:

En entrée: Coquille Saint-Jacques et homard, gelée verte, crème à l’échalote

Plat principal: Poulet Stuff crevettes, champignons et fenouil, sauce au poulet et crevettes, crevettes tigrées, purée de fenouil, fenouil poêlé