Après avoir mis un pied en Thaïlande en novembre 2014, le club gastronomique Prosper Montagné confirme sa présence en 2015 et pour les prochaines années. Son objectif ? De réunir les professionnels des métiers de bouche (chefs de cuisine, restaurateurs, traiteurs, pâtissiers, fromagers, maraichers, charcutiers, bouchers…) qui proposent des produits de grande qualité et de transmettre leur savoir aux jeunes afin de poursuivre l’action de ce grand chef mais aussi homme de lettres qu’était Prosper Montagné.

C’est au restaurant Uno Mas, situé au 54ème étage de l’Hôtel Centara Grand au Central World à Bangkok qu’a eu lieu le dîner de gala du Club au cours duquel ont été intronisés :

– Nuntiya Hame-Ung-Gull, general manager de Gourmet One Food Service

– Patcharin Hame-Ung-Gull, managing director de Gourmet One Food Service

– Hugo Coudurier, chef des restaurants 55 et Red Sky au Centara Grand at Central World

– Eric Berrigaud, Executive chef du Centara Grand at Plaza Ladprao

– Jérôme Deconinck, chef du restaurant l’Appart au Sofitel Sukhumvit

– Bruno Le François, chef pâtissier du restaurant Fauchon

– Songül Top-Albayrac, avocate aux barreaux de Paris et de Bangkok

– Lionel Barbier, directeur général de Thai Properties Group

Sont également admis les gastronomes, amateurs de produits haut de gamme et dont les papilles sont sensibles aux mets de qualité.

« On ne fait du bon qu’avec du très bon » : telle était la devise de Prosper Montagné. Si ces valeurs sont également les vôtres, vous pouvez présenter votre candidature en adressant votre demande par e-mail à prosper-montagne@gavroche-thailande.com. Un prochain chapitre sera organisé à Bangkok au mois de juin 2016.

La délégation thaïlandaise est la deuxième d’Asie après celle du Japon, forte de 400 membres.