Vous avez soif ? Vous rêvez d’une bière fraiche dans la moiteur tropicale ? Cette chronique de notre ami Patrick Chesneau est écrite pour vous…

Sur la Croisette, le festival de Cannes bat son plein. La France au firmament du 7ème art. A des milliers de kilomètres, plus bas sur la carte que le grand fleuve Mékong, un Royaume déroule le tapis rouge à d’autres stars.

Vous ne manquerez de les croiser dans ces glacières qui éclosent comme autant d’oasis dans vos journées écrasées de chaleur. Assistance immédiate à gosier en danger. En Thaïlande, Singha, Chang et Leo, sont de véritables divas. Trois noms-passion pour incarner les valeurs de la “thainess”. Le glamour gouleyant, arme de séduction massive. Drapées dans leur robe onctueuse, elles réitèrent jusqu’à plus soif la promesse de vous désaltérer.

Singha, c’est, en majesté, la crinière du lion indompté. Héritière de traditions mythologiques. Chang, la trompe facétieuse de l’éléphant. A la verticale pour barrir en s’imbibant de bonheur. Toutefois avec modération. Et Leo entraine irrésistiblement dans la profondeur des jungles sombres et mystérieuses du Nord escarpé, puis dans la brillance des rizières en damier de l’Isaan rustique, avant de rencontrer l’éclat immaculé des ilots qui parsèment l’immensité turquoise de la mer Andaman. De rasades en  gorgées, on devine en arrière-glotte le grondement de Bangkok, la ville géante inassouvie qui feule et ronronne seulement quand elle est repue. Au hasard des lampées, toutes les facettes d’un terroir enchanté. Trois bières, une lisière de mousse aux lèvres en gage de bienvenue. Décapsulez, décapsulez… jaillira l’élixir mordoré aux mille vertus anti-canicule. Avec glaçons façon thaïe ou sans glaçons en mode farang.

En Thaïlande, le festival des cannettes, c’est toute l’année.

Patrick Chesneau